秋刀鱼子酱是什么？它和普通鱼子酱有何不同？

秋刀鱼子酱是以秋刀鱼的鱼卵为原料制成的酱类食品，口感咸鲜细腻，带有独特的海风味。与传统鲟鱼子酱相比，秋刀鱼子酱价格更亲民，味道更清淡，适合日常搭配米饭、寿司或作为佐餐小食，更具日式风味特色。